แม้ว่า Fiat จะเปิดตัว 500 รุ่นใหม่ซึ่งเป็นรถไฟฟ้าออกมาตั้งแต่ปี 2022 แล้ว แต่ก็ยังเก็บเจเนเรชันล่าสุดที่ใช้เครื่องยนต์ซึ่งเปิดตัวออกมาตั้งแต่ปี 2007 และได้รับการปรับโแมเมื่อปี 2016 เอาไว้ขายสำหรับผู้ที่ยังอยากได้ Fiat 500 ใช้เครื่องยนต์อยู่ และก็ไม่ได้เพียงแค่ผลิตออกมาขายไปเรื่อยๆ เท่านั้น เพราะที่ญี่ปุ่นยังมีการทำรุ่นพิเศษในชื่อ Giallissima ออกมาด้วย

จุดเด่นของ Fiat 500 Giallissima เป็นไปตามชื่อรุ่นพิเศษที่รวมเอาคำว่า Giallo ที่แปลว่าสีเหลืองในภาษาอิตาเลียนกับคำต่อท้าย Issimo ที่หมายถึงที่สุด จึงทำให้รถมีภายนอกเป็นสีเหลือง Happy Yellow สดใสสะดุดตา พร้อมกับมีครอบกระจกมองข้างสีดำที่ช่วยเสริมความเด่นของสีเหลือง ส่วนอุปกรณ์มาตรฐานอื่นๆ ที่มาพร้อมกับรถเล็กรุ่นพิเศษนี้มีล้อเหล็กขนาด 14 นิ้วสไตล์คลาสสิกย้อนยุค และไฟ LED Daytime Running Light ในขณะที่ไฟหน้าเป็นฮาโลเจน

ส่วนภายในห้องโดยสารของรถไม่ต่างกับภายนอกที่ใช้สีเหลืองเพิ่มความโดดเด่นด้วยการมีแผงแดชบอร์ดสีเหลือง ในขณะที่เบาะหุ้มด้วยผ้าสีฟ้าเข้ม ส่วนพวงมาลัยหุ้มหนัง สำหรับจอระบบ Infotainment Uconnect มีขนาด  7 นิ้ว รวมทั้งมี 2 ช่องต่อยูเอสบี และถุงลมนิรภัย 7 ใบในห้องโดยสาร

ใต้ฝากระโปรงของ 500 Giallissima เป็นเครื่องยนต์ 4 สูบ 8 วาล์ว 1.2 ลิตร หายใจเอง ให้กำลังขับเคลื่อน 69 แรงม้า แรงบิดสูงสุด 102 นิวตัน-เมตร โดยใช้เกียร์อัตโนมัติ Sequrntial 5 สปีดส่งกำลังส่ล้อหน้า พร้อมมีแป้นชิฟต์เกียร์ แม้ว่า Fiat 500 ที่ขายในยุโรปจะมาพร้อมกับเทคโนโลยีไฮบริดแล้ว

Fiat จะเริ่มขาย 500 Giallissima ในญี่ปุ่นตั้งแต่วันที่ 5 มีนาคม 2022 นี้ในราคา 2,330,000 เยนหรือประมาณ 657,000 บาท โดยจะมีการผลิตจำกัด 200 คัน และนอกจาก 500 Giallissima แล้ว Fiat ยังมี 500 Sport เป็นอีกทางเลือกในแบบรุ่นพิเศษที่ญี่ปุ่นสำหรับผู้ชอบสไตล์สปอร์ตมากกว่าแนวสดใสน่ารัก ซึ่งรถจะมาพร้อมกับชุดแต่งเพิ่มความสปอร์ตและเครื่องยนต์ 2 สูบ 0.9 ลิตร เทอร์โบชาร์จที่ให้กำลัง 85 แรงม้า ซึ่ง Fiat 500 Spot จะถูกผลิตจำกัด 185 คัน และมีราคาขาย 2,740,000 เยนหรือประมาณ 773,000 บาท